Program Hakkında
Hassas fermantasyonda suş seçimi, biyoproses kontrolü, aşağı akış işlemleri ve ölçek büyütme risklerini gerçek uygulama örnekleri üzerinden inceleyen uygulama odaklı bir atölye.
Atölye
Hassas Fermantasyon: Laboratuvardan Endüstriye
Mikrobiyal üretim platformlarını pilot ölçekten endüstriyel kapasiteye taşımanın kritik adımları.
Konuşmacılar
Prof. Dr. Selin Aksoy
Gıda Biyoteknolojisi Profesörü
Ege BioSystems